Солод дробленый Пилзнер (Pilsner) Курский солод Россия 1 кг
84.00 ₽
- Производитель: Курский солод
- Модель: 02007
- Наличие: Есть в наличии
Солод дробленый Пилзнер (Pilsner), Курский солод, Россия, 1 кг - изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива. Замачивание
и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для
достижения высокого качества и однородности характеристик солода. Вкус Светлого солода можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.
Характеристики: Цветность 3,5 EBС, Экстрактивность 81%,
Время осахаривания 10-15 минут., PH 5,7-6,1, Белок 10 — 11%,
Растворимый белок 3,8 — 4,8%, Диастатическая сила, ед. WK > 240.