Дрожжи Fermentis Saflager S-23, 11.5 г
385.00 ₽
- Производитель: Fermentis
- Модель: 00498
- Наличие: Есть в наличии
Дрожжи Fermentis Saflager S-23, 11.5 г - рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа
лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет
варить пиво с более продолжительным послевкусием.
Инструкция по применению:
- Насыпать дрожжи в стерильную воду или сусло при температуре 23°C+- 3°C из расчёта 1 к 10;
- Как только сухие дрожжи восстановятся и образуют дрожжевую суспензию (15-30 минут), продолжать медленно перемешивать ещё в течении 30 минут;
- Затем произвести засев бродильной емкости полученной дрожжевой
суспензией.
| Характеристики | |
| Вид дрожжей | Сухие |
| Спиртоустойчивость | Средняя |
| Температура брожения (°C) | 12-15 |
| Тип брожения | Низовое |
| Тип дрожжей | Пивные |
| Назначение | Лагерные |